MENGEJAR  BAHAGIA

Disadur dari Renungan Harian 14 Jan 2016

Yesaya 48:17~20 <..Sekiranya engkau memperhatikan perintah-perintahKu, maka damai sejahteramu akan seperti sungai yang tidak pernah kering, dan kebahagiaanmu akan terus berlimpah seperti gelombang-gelombang laut yang tidak pernah berhenti,..>

Seperti anak kecil yang ingin menangkap kupu kupu ditaman, berlari mengejar kian kemari. Tak diperhatikan sekitarnya, menginjak-injak rumput, menerobos semak & menerjang bunga. Tujuannya hanya satu menggenggam kupu kupu berwarna cerah. Semakin cepat ia mengejar, semakin jauh sang kupu kupu terbang.

Seperti itu aku mengejar bahagia, berlari tak tentu arah, menerjang banyak hal tanpa peduli berapa banyak yang telah kurusak. Pada akhirnya aku tercenung, diam dalam hampa.

Well kita mulai 2016 dgn arsip masakan yang sempet gw abadikan,

Dimulai dari best seller menu...
Sepanjang tahun 2015 pesanan & penjualan terbesar masih tetap di kuasai oleeeeehhhhh
jeng jeng jeng jeng.......taraaaa

"MACARONI SHCOTEL"

l

Resep yang gw pake gabungan antara resep emak & kesotoyan gw..

Here's come the recipe ...

Bahan :

500 gr Macaroni elbow

250 gr Kornet/Daging cincang

400 ml Susu segar/UHT plain

2     Sdm Susu Kental Manis

1     Buah Bawang Bombay besar , cincang kasar

5     Siung Bawang Putih, cincang halus

1     Sdt Merica bubuk

1/2  Sdt Pala bubuk

2     Sachet kaldu bubuk kecil

2     Pack Chedar cheese @180-200 gr, di parut.

1     Sachet Margarine

6     Butir telur

Cara Buat

1. Rebus Macaroni dengan ditambahkan 1-2 sdm minyak goreng, hingga aldante atau sesuai selera. Angkat , tiriskan & sisihkan.
2. Panaskan 2-3 sdm Margarine, tumis bawang bombay & b.putih hingga harum. Masukan daging, pala, merica & kaldu. Aduk sampai daging masak & berubah warna. Tambahkan susu .
3. Masukan macaroni & sebagian keju parut, aduk rata sampai susu meresap. Matikan api. 
4. Siapkan loyang atau pyrex, olesi margarine. Panaskan oven atau kukusan, tergantung selera. Yang di bakar lebih padat/keras & kering, klo dikukus lebih lembut.
5. Kocok 6 butir telur masukan ke dalam adonan macaroni, aduk rata. Tuang ke dalam loyang/pyrex. Siap dikukus atau di panggang.
6. Untuk toping bisa menggunakan sisa/sebagian keju parut atau menggunakan saus bechamel.

   

   Macaroni panggang keju parut

   
   

   

   Schotel kukus saus bechamel