Well kita mulai 2016 dgn arsip masakan yang sempet gw abadikan,

Dimulai dari best seller menu...
Sepanjang tahun 2015 pesanan & penjualan terbesar masih tetap di kuasai oleeeeehhhhh
jeng jeng jeng jeng.......taraaaa

"MACARONI SHCOTEL"

l

Resep yang gw pake gabungan antara resep emak & kesotoyan gw..

Here's come the recipe ...

Bahan :

500 gr Macaroni elbow

250 gr Kornet/Daging cincang

400 ml Susu segar/UHT plain

2     Sdm Susu Kental Manis

1     Buah Bawang Bombay besar , cincang kasar

5     Siung Bawang Putih, cincang halus

1     Sdt Merica bubuk

1/2  Sdt Pala bubuk

2     Sachet kaldu bubuk kecil

2     Pack Chedar cheese @180-200 gr, di parut.

1     Sachet Margarine

6     Butir telur

Cara Buat

1. Rebus Macaroni dengan ditambahkan 1-2 sdm minyak goreng, hingga aldante atau sesuai selera. Angkat , tiriskan & sisihkan.
2. Panaskan 2-3 sdm Margarine, tumis bawang bombay & b.putih hingga harum. Masukan daging, pala, merica & kaldu. Aduk sampai daging masak & berubah warna. Tambahkan susu .
3. Masukan macaroni & sebagian keju parut, aduk rata sampai susu meresap. Matikan api. 
4. Siapkan loyang atau pyrex, olesi margarine. Panaskan oven atau kukusan, tergantung selera. Yang di bakar lebih padat/keras & kering, klo dikukus lebih lembut.
5. Kocok 6 butir telur masukan ke dalam adonan macaroni, aduk rata. Tuang ke dalam loyang/pyrex. Siap dikukus atau di panggang.
6. Untuk toping bisa menggunakan sisa/sebagian keju parut atau menggunakan saus bechamel.

   

   Macaroni panggang keju parut

   
   

   

   Schotel kukus saus bechamel